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浙江產(chǎn)業(yè)觀察:一片“綠葉子”何以香飄千年?

編輯:yzwi

2022年,由中國單獨申報、浙江牽頭申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”項目,正式入選聯(lián)合國教科文組織新一批人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。作為綠茶大省,浙江在“一縣一品”的名優(yōu)茶發(fā)展戰(zhàn)略下,幾乎縣縣有名茶。

日前,有著“中國無公害茶之鄉(xiāng)”“中國茶文化之鄉(xiāng)”“中國茶鄉(xiāng)”等稱號的浙江紹興諸暨攜其西施石筧茶走出浙江,跨越千里來到吉林長春,在長春國際農(nóng)業(yè)·食品博覽(交易)會上展開推介,以促進各地茶產(chǎn)業(yè)交流合作。

諸暨茶葉歷史悠遠,文化底蘊深厚。追溯它的歷史,已達千年之久。在唐代,諸暨便是聞名遐邇的茶葉主產(chǎn)區(qū),境內(nèi)東白山500米以上的高山茶園,得天獨厚的自然環(huán)境,造就了石筧茶形美味佳、鮮香濃醇的特點,是當時越州茗品。

浙江紹興諸暨的茶山。諸農(nóng)供圖

古往今來,眾多史料對諸暨茶葉均載之甚詳:唐代茶圣陸羽曾在《茶經(jīng)》中記載,茶葉品質(zhì)“浙東以越州上”;宋代《剡錄》記載,“越產(chǎn)之擅名者,有會稽之日鑄茶、山陰之臥龍茶、諸暨之石筧嶺茶”;明清時期,“石筧茶”被列為貢品,遠銷海內(nèi)外……

近年來,諸暨將“西施”與“石筧茶”兩大IP相結(jié)合,推出“西施石筧”茶區(qū)域公用品牌,以科技賦能發(fā)展,推動茶產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合,讓一片“綠葉子”成為實現(xiàn)共同富裕、助力鄉(xiāng)村振興的“金葉子”。

“西施石筧茶代表的不僅是一種茶類,也是展示諸暨茶產(chǎn)業(yè)的一幅歷史畫卷,更是傳承千年農(nóng)耕文明的一份歷史遺產(chǎn)?!敝T暨市茶葉行業(yè)協(xié)會會長馬亞平介紹。

一直以來,諸暨圍繞傳承茶歷史、弘揚茶文化、做大茶產(chǎn)業(yè),已經(jīng)形成了集茶種、茶園、茶藝、茶業(yè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。據(jù)統(tǒng)計,截至目前,諸暨現(xiàn)有茶園面積10.3萬畝。2023年諸暨茶葉總產(chǎn)量超3300噸,茶葉產(chǎn)值達5.12億元。

據(jù)介紹,茶葉公用品牌“西施石筧”已經(jīng)獲得國際、國家茶葉金獎以及其他獎項23項,并與茶飲企業(yè)合作開發(fā)了西施石筧輕乳茶、西施石筧原味茶等新產(chǎn)品,推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

當下,科技進步與技術變革已經(jīng)成為推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵動力。諸暨圍繞茶葉種植、采摘、加工、成品開發(fā)等環(huán)節(jié),引進了大量先進技術,尤其是新品種和無性系良種的不斷推廣應用,目前良種化率已達75%以上,制茶機械化水平達到了90%以上。

通過不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈,推動茶產(chǎn)業(yè)向良種化、標準化、機械化、多元化發(fā)展,有效推進了諸暨茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,形成了以名優(yōu)茶生產(chǎn)為主導的茶葉經(jīng)濟。

確保了茶葉的產(chǎn)量與質(zhì)量,如何實現(xiàn)一產(chǎn)向一二三產(chǎn)融合發(fā)展轉(zhuǎn)變?

近年來,諸暨通過舉辦茶葉博覽會、茶葉炒制大賽、茶藝表演等形式多樣的茶事活動,將農(nóng)事體驗、生態(tài)康養(yǎng)、攝影寫生等元素融入茶葉種植、采摘、加工各個環(huán)節(jié),讓市民游客在玩中學、在學中玩。

茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)、茶山變金山……從訪古問茶到科技賦能,再到農(nóng)文旅深度融合,一片“綠葉子”折射出縣域經(jīng)濟發(fā)展的勃勃生機,見證著千年茶鄉(xiāng)“因茶致富”“因茶興業(yè)”的故事。

(來源:中國新聞網(wǎng))

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